Domaine Florimond-la-Brède

BORDEAUX
Appellation Bordeaux Contrôlée
VIN ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier produit ce vin. Il s’étend sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, sur les communes de Teuillac et de Berson. Il est situé sur des pentes argilo-calcaires nord-sud et sur un plateau argilo-siliceux. Aucun désherbant n’est employé. Le vignoble est certifié “agriculture biologique” depuis la récolte 2009. Le vin est élevé dans des cuves en inox ou dans des cuves en béton.

Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Caractéristiques :

• Robe : rouge plutôt foncé
• Bouquet : fruits rouges avec une nuance de sous-bois
• Saveurs : vin généreux et souple

Ce vin peut être consommé dès maintenant mais il se bonifiera aussi avec le temps. Lorsqu'il est consommé jeune, nous conseillons d’ouvrir la bouteille au moins six heures avant de le déguster. Et s’il reste du vin après le repas, bien reboucher la bouteille puis le boire le lendemain. Il sera parfait.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, volailles rôties, entrecôte, fromages.

Code tarif : P0029


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château Haut Chardon Rouge

BORDEAUX
Appellation Bordeaux Contrôlée
VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier produit ce vin. Il s’étend sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, sur les communes de Teuillac et de Berson. Il est situé sur des pentes argilo-calcaires nord-sud et sur un plateau argilo-siliceux. Aucun désherbant n’est employé.

Le vignoble est certifié “agriculture biologique” depuis la récolte 2009. Le vin est élevé dans des cuves en inox ou dans des cuves en béton. En outre, le rendement est maîtrisé par un épamprage manuel, les vignes sont effeuillées pour obtenir une qualité de raisin

parfaite.

Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Caractéristiques :

• Robe : rouge intense 
• Bouquet : affirmé, fruits rouges avec une note de cassis
• Saveurs : vin intense et riche

Ce vin peut être consommé dès maintenant mais il se bonifiera aussi avec le temps. Lorsqu'il est consommé jeune, nous conseillons d’ouvrir la bouteille au moins six heures avant de le déguster. Et s’il reste du vin après le repas, bien reboucher la bouteille puis le boire le lendemain. Il sera parfait.

Alliances gastronomiques : Terrine de canard, volailles rôties, noisette d’agneau, entrecôte, fromages.

Code tarif : P0016


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château La Rose Montauran

BORDEAUX
Appellation Bordeaux Contrôlée

MEDAILLE D'ARGENT MILLESIME 2009
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2010

MEDAILLE D'OR MILLESIME 2010
CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2011

Le vignoble de 27 hectares qui produit ce vin, s’étend sur la commune de Jugazan au sud-est de Libourne. Situé sur un sol argilo-calcaire, il produit environ 180 000 bouteilles par an.

Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc



Caractéristiques :

• Robe : rouge profond et intense
• Bouquet : fruits mûrs avec un mélange de groseilles, de framboises et de pruneaux
• Saveurs : vin riche et puissant avec une note assez tannique. A noter un retour de fruits en fin de bouche.

Ce vin peut se conserver quelques années.


Alliances gastronomiques : Pâté de campagne, viandes rouges, gibier, fromages.

Code tarif : P0008

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château Florimond

BORDEAUX
Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée
Blaye Côtes de Bordeaux
VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier s’étend sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, sur les communes de Teuillac et de Berson. Il est situé sur des pentes argilo-calcaires nord-sud et sur un plateau argilo-siliceux.

Aucun désherbant n’est employé. Le vignoble est certifié “agriculture biologique” depuis la récolte 2009. Le vin est élevé dans des cuves en inox ou dans des cuves en béton. En outre, le rendement est maîtrisé par un épamprage manuel, les vignes sont effeuillées pour obtenir une qualité de raisin parfaite.

Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Caractéristiques :

Robe : rubis intense

Bouquet : fruits mûrs très près du raisin, nuancés de sous-bois

Saveurs : ample, bien structuré, riche et harmonieux.


Ce vin se bonifie avec le temps et mérite d’être ouvert au moins six heures avant d’être servi, s’il est consommé jeune. Il sera encore parfait le lendemain.

Alliances gastronomiques: Terrine de lapin, rognons de veau, volaille rôtie, viandes rouges, fromages.

Code tarif : P0017


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

La Petite Chardonne

BORDEAUX
Appellation Côtes de Bourg Contrôlée
VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier s'étend sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, sur les communes de Teuillac et de Berson. Il est situé sur un sol à prédominance argilo-calcaire. Aucun désherbant n’est employé. Le vignoble est certifié “agriculture biologique” depuis la récolte 2009. Ce vin est élevé en barriques. En outre, le rendement est maîtrisé par un épamprage manuel, les vignes sont effeuillées pour obtenir une qualité de raisin parfaite.

Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Caractéristiques :

• Robe : rouge profond
• Bouquet : note complexe de fruits bien mûrs, de vanille et de café grillé
• Saveurs : corsé, boisé discret, tannins très élégants

Vin de garde, même s’il peut être consommé maintenant. Ne pas oublier d’ouvrir la bouteille une dizaine d’heures avant de le servir, surtout s’il est consommé jeune.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, gigot d’agneau, veau Marengo, lapin à la moutarde, côte de boeuf, fromages.

Code tarif : P0031


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Chitry Rouge

BOURGOGNE
Appellation Bourgogne Contrôlée

Le vignoble Edmond Chalmeau est situé à 170 km au sud de Paris près des villages de Chitry et de Chablis. Le domaine familial se trouve au coeur du village de Chitry, à quelques pas de l’église, dans un paysage vallonné. Le sol est argilo-calcaire.

Cépage : Pinot noir

Caractéristiques :

• Robe : rubis
• Bouquet : mélange de cerise et de cassis avec une touche florale et un brin d’épice
• Saveurs : léger et chaleureux

Ce vin peut être consommé dès maintenant mais aussi se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Viandes blanches en sauce, viandes rouges grillées, paupiettes de veau, brie, fromage de chèvre.

Code tarif : P0020


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Beaujolais Rouge Vieilles Vignes

BEAUJOLAIS
Appellation Beaujolais Contrôlée

Le vignoble Jacques Boulon, situé entre Lyon et Mâcon, à Corcelles en Beaujolais, appartient à cette famille depuis six générations. Sa superficie totale représente 25 hectares.


Terroir : un sol schisteux, granitique, gorgé d’oxyde de fer qui rend la terre ocre.

Cépage : Gamay noir



Caractéristiques :

• Robe : rubis
• Bouquet : fruité
• Saveurs : frais, souple et peu tannique

Ce vin peut être consommé dès maintenant mais peut aussi se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, escargots de Bourgogne, volailles, grillades, tourtière, fromages.

Code tarif : P0006

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Morgon

BEAUJOLAIS
Appellation Morgon Contrôlée

Le vignoble Jacques Boulon, situé entre Lyon et Mâcon, à Corcelles en Beaujolais, appartient à cette famille depuis six générations. Sa superficie totale représente 25 hectares, dont 6 hectares d’appellation Morgon contrôlée.

Terroir : un sol schisteux, granitique gorgé d’oxyde de fer qui rend la terre ocre. “Une terre pourrie,” comme disent les vignerons, mais qui donne au Morgon cette propension à bien vieillir.

Cépage : Gamay noir

Caractéristiques :

• Robe : rouge soutenu aux reflets légèrement violacés
• Bouquet : arômes de fruits mûrs à noyau, groseilles et pêche
• Saveurs : riche, généreux et robuste

Ce vin puissant se bonifie avec le temps et mérite d’être conservé quelques années. Il peut être consommé dès maintenant après une aération d’environ six heures.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, poularde, coq au vin, gibier, fromages.

Code tarif : P0011


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Moulin à Vent

BEAUJOLAIS
Appellation Moulin à Vent Contrôlée

Le vignoble Jacques Boulon, situé entre Lyon et Mâcon, à Corcelles en Beaujolais, appartient à cette famille depuis six générations. Sa superficie totale représente 25 hectares, dont un hectare seulement d’appellation Moulin à Vent.

C’est le ‘Seigneur du Beaujolais’, se rapprochant ainsi des grands bourgognes. Vin de garde par excellence il a besoin de 6 à 7 ans de cave pour révéler complètement son caractère corpulent et charpenté. Il tire son nom d’un antique moulin à vent planté sur une colline au milieu des vignes.

Terroir : sous-sol riche en manganèse que l’on a exploité longtemps en y creusant des mines.

Cépage : Gamay noir


Caractéristiques :

• Robe : rubis foncé
• Bouquet : arômes d’iris, roses fanées où se mêlent des notes épicées de vanille et de fruits mûrs
• Saveurs : racé, généreux et dynamique 

Vin de garde par excellence, ce grand vin mérite de séjourner en cave pendant plusieurs années.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, entrecôte marchand de vin, gigot d’agneau, gibier, fromages.

Code tarif : P0012


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château la Borie

CÔTES du RHÔNE
Appellation Côtes du Rhône Contrôlée

MEDAILLE D'OR MILLESIME 2011
CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2012

Le vignoble s’étend sur un domaine de 36 hectares, situé dans le sud du département de la Drôme, dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, à proximité de Suze. Le climat est de type méditerranéen aux étés longs, chauds et très ensoleillés.


Cépages : essentiellement 2 cépages le Grenache qui fournit au vin le tannin et le corps, ainsi que la Syrah qui apporte couleur et caractère.


Terroir : granite et schiste


Caractéristiques :

• Robe : rubis foncé
• Bouquet : fruité avec des notes de violette, de framboises et de garrigue
• Saveurs : corsé et généreux

Ce vin se bonifie avec le temps et gagne à être ouvert quelques heures avant d’être servi.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, viandes rouges rôties ou en sauce, gibier, fromages.

Code tarif : P0018

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château la Borie Villages

CÔTES du RHÔNE
Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée

MEDAILLE D'OR MILLESIME 2011
CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2012

Le vignoble est situé dans un cadre boisé au relief peu marqué. Sa superficie totale représente 71 hectares dont 33 hectares d’appellation Château La Borie Villages.


Terroir : les sols de la région résultent des formations sédimentaires du quaternaire ancien. La plus grande partie est constituée d’argile marneux, parfois très caillouteux mais sans calcaire actif.

Cépages : du Grenache qui fournit au vin tannin et alcool, de la Syrah pour le caractère et le corps, du Mourvèdre pour la note aromatique. Ces trois cépages sont plantés à raison de 4000 pieds / hectare.

Caractéristiques : 

• Robe : rubis foncé
• Bouquet : fruits noirs fumés et poivrés, truffe et chocolat avec un léger parfum de violette
• Saveurs : corsé, généreux et tannique.

Ce vin se bonifie avec le temps et mérite de séjourner en cave quelques années, même si les plus impatients pourront le déguster dès maintenant.

Alliances gastronomiques : Charcuterie, viandes rouges rôties ou en sauce, gibier, fromages.

Code tarif : P0019

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Les Parasols

BORDEAUX ROSE
Appellation Bordeaux Contrôlée
VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier s’étend sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, sur les communes de Teuillac et de Berson. Il est situé sur des pentes argilo-calcaires nord-sud et sur un plateau argilo-siliceux. Aucun désherbant n’est employé.

Le vignoble est certifié "agriculture biologique" depuis la récolte 2009. Le vin est élevé dans des cuves inox et dans des cuves en béton.

Cépage : Merlot

Caractéristiques :

• Robe : rose sombre presque foncé
• Bouquet : fruité avec une note de framboise
• Saveurs : élégant, puissant, légèrement corsé

A boire dès maintenant mais ce vin peut se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Coquillages, poissons, viandes blanches, grillades.

Code tarif : P0014

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Beaujolais Rosé

BEAUJOLAIS
Appellation Beaujolais Contrôlée

Le vignoble Jacques Boulon situé entre Lyon et Mâcon, à Corcelles en Beaujolais, appartient à cette famille depuis six générations. Sa superficie totale représente 25 hectares.


Terroir : un sol schisteux, granitique, gorgé d’oxyde de fer qui rend la terre ocre.


Cépage : Gamay noir


Caractéristiques :

• Robe : rose vif
• Bouquet : délicat et aromatique
• Saveurs : sec et légèrement épicé 

A boire dès maintenant mais ce vin peut se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Charcuteries, salades niçoises, grillades et brochettes.

Code tarif : P0009

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Château Haut Chardon Blanc

BORDEAUX
Appellation Bordeaux Contrôlée
VIN ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine Louis Marinier s’étend sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde. Il est situé sur des pentes argilo-calcaires nord-sud et sur un plateau argilo-siliceux. Aucun désherbant n’est employé. Le vignoble est certifié "agriculture biologique" depuis la récolte 2009. Le vin est élevé dans des cuves en inox.

Cépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon

Caractéristiques :

• Robe : claire
• Bouquet : fin aux arômes floraux
• Saveurs : vif, frais et léger

A boire dès maintenant mais ce vin peut se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Fruits de mer en général, coquillages en particulier, poissons.

Code tarif P0003

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Beaujolais Blanc

BEAUJOLAIS
Appellation Beaujolais Contrôlée

Le vignoble Jacques Boulon, situé entre Lyon et Mâcon, à Corcelles en Beaujolais, appartient à cette famille depuis six générations. Sa superficie totale représente 25 hectares.


Terroir : un sol schisteux, granitique, gorgé d’oxyde de fer qui rend la terre ocre.

Cépage : Chardonnay

Caractéristiques :

• Robe : doré
• Bouquet : vif et plaisant
• Saveurs : frais, léger et fruité

A boire dès maintenant mais ce vin peut se conserver quelques années.

Alliances gastronomiques : Poisson, poulet à la crème, cantal.

Code tarif : P0007

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Bourgogne Aligoté

BOURGOGNE
Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée

Le vignoble Edmond Chalmeau est situé à 170 km au sud de Paris sur deux communes très proches l’une de l’autre : Chitry et Chablis. Le sol est argilo-calcaire. Le Bourgogne aligoté qui doit son nom à son cépage spécifique est un vin léger qui se consomme jeune.

Cépage : l’Aligoté

Caractéristiques :

• Robe : jaune avec des reflets verts
• Bouquet : agréable et discret avec une note acidulée
• Saveurs : vif, léger et fruité

A boire dès maintenant.

Alliances gastronomiques : Coquillages, crustacés, poissons grillés.

Code tarif : P0032


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Chitry Blanc

BOURGOGNE
Appellation Bourgogne Contrôlée

Le vignoble Edmond Chalmeau est situé à 170 km au sud de Paris sur la commune de Chitry et sur la prestigieuse commune de Chablis. Le domaine familial se situe au coeur du village de Chitry, à quelques pas de l’église, dans un paysage vallonné. Le sol est argilo-calcaire.

Cépage : Chardonnay

Caractéristiques : 

• Robe : jaune-vert
• Bouquet : fin et frais sur des notes de fruits secs
• Saveurs : une bouche équilibrée et précise

Ce vin peut, au choix, se conserver quelques années ou être servi dès maintenant.

Alliances gastronomiques : Gratin de langoustines, fruits de mer, poisson, fromage de chèvre.

Code tarif : P0013

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Chablis

BOURGOGNE
Appellation Bourgogne Contrôlée

Le vignoble Edmond Chalmeau est situé à 170 km au sud de Paris sur deux communes très proches l’une de l’autre: Chitry et Chablis. Le sol caillouteux de ce prestigieux vin blanc est constitué d’une épaisse couche de calcaire et de marne argileuse.


Cépage : Pour le Chablis, un seul cépage est autorisé, le Chardonnay

Caractéristiques :

• Robe : jaune-vert
• Bouquet : légère odeur minérale, foin frais, fleurs d’aubépine citronnées
• Saveurs : fin, sec, léger et nerveux

Ce vin peut, au choix, se conserver quelques années ou être servi dès maintenant.

Alliances gastronomiques : Fruits de mer, en particulier les crustacés, poissons en sauce.

Code tarif : P0030


Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.

Petit Chablis

BOURGOGNE
Appellation Bourgogne Contrôlée

Le vignoble familial Perdrycourt est constitué de 13 hectares de vignes plantées sur la commune de Beines, près de Chablis. Le Petit Chablis trouve sa richesse sur un sol argilo-calcaire assez léger appelé la “petite terre”.

Cépage : Chardonnay

Caractéristiques :

• Robe : pâle, légèrement vert
• Bouquet : agréable et discret avec des arômes de pierre à fusil 
• Saveurs : vif, léger et limpide. 

Ce vin peut se conserver un à deux ans mais nous conseillons de le consommer dès maintenant.

Alliances gastronomiques: Coquillages, poissons, fromage de chèvre.

Code tarif : P0027

Vendu par carton de 6 bouteilles. Coût livraison : voir onglet tarif/bon de commande.